值得信赖的油脂加工技术

从1929年“RISU印”的麦淇淋诞生开始,ADEKA的RISU BRAND产品遍布烘焙店、西点铺、超市和便利店。 运用专利技术加工食品原材料,开发满足人们需求的产品,丰富人们的饮食生活。 比如,在烘焙市场上,从口感、香味、口味的基础调研,到新风味材料开发。根据产品的实际应用开展综合调查,提供麦淇淋、起酥油这些高性价比产品。另外,业界先驱性地开创低反式脂肪酸产品和低食品添加产品,始终贯穿实施安心、安全以及美味的ADEKA产品因此在食品界获得高度信赖。

严谨对待食品安全

ADEKA作为一家严谨对待食品安全的企业,持续提供安全、安心的产品。 以“5S”、“4C安全(劳动、品质、设备、环境)”、“PDCA循环周期”为基础,积极推进改 良改善。从原料到配送的整套供应链管理,维持品质安全,提供让顾客信赖的、安 全、高品质的全球化产品。

关于品质安全,每年制定“品质安全方针”,研究开发、供应、制造都力争做到更 好。自有的原料系统则会在最初原料选择阶段开始严格把关,只采用确认安全无误 的优质原料。生产设备也定时更新,拥有映像设备、恒温管理、工厂入场认证系 统、高精分析器械等符合当今时代要求的设备。生产工程由符合工厂产量的管理系 统管理。以前是“TPM活动”,现在则是“ISO9001”、“HACCP”为基础,包含了 “FSSC22000”、“GMP”等思考方式。关于国际标准“FSSC22000”, 现在所有日本3家工厂,以及3家海外工厂已取得相应证书。