增加面包体积和稳定性，增加面团吸水量和保水性使面包组织松软，延缓面包老化。减轻分割，滚圆等机器对面团面筋的伤害。增加面团对机械耐性。
加入各种面包，大理石面包的基础油脂
冷藏:(3~7℃)
纸箱 重量:15kg
